棒骨莲藕汤

“煨好的藕汤味道香浓清甜，汤色浓稠奶白， 肉酥而不烂，藕块粉糯又不失清脆，鲜而不腻。汤中有藕的香，藕中有肉的味，太好喝了。经过长时间的熬制，骨头里的胶原蛋白、矿物质都可以融入到汤里，使人体更易吸收这些营养可以补钙。喝上一口， 汤的味道醇厚香浓， 带有妈妈的味道，家乡的味道， 这个冬天你喝了吗？”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

棒骨莲藕汤的用料

主料

大棒骨 1根 大棒骨 1根

辅料

姜 2片 姜 2片
盐 适量

棒骨莲藕汤的做法

#棒骨莲藕汤的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#棒骨莲藕汤的做法图解3

步骤2

大棒骨放入冷水中泡， 中途换两次水；
#棒骨莲藕汤的做法图解4

步骤3

莲藕切成滚刀块， 放入少许盐拌均匀腌制一下；
#棒骨莲藕汤的做法图解5

步骤4

将棒骨放放入电压力锅中， 加入适量冷水；
#棒骨莲藕汤的做法图解6

步骤5

大火煮开， 撇去浮沫；
#棒骨莲藕汤的做法图解7

步骤6

加入姜片；
#棒骨莲藕汤的做法图解8

步骤7

再倒入莲藕；
#棒骨莲藕汤的做法图解9

步骤8

按下电压力锅上的煲汤功能键， 小火慢炖45分钟；
#棒骨莲藕汤的做法图解10

步骤9

汤煮好后， 放入适量的盐和胡椒粉调味即可盛入碗中， 表面上撒上小葱末。
#棒骨莲藕汤的做法图解11

步骤10

端上桌了。

棒骨莲藕汤的烹饪技巧


1. 大棒骨放入冷水中浸泡， 泡去部分血水；再煲汤煮开后撇去血沫； 2. 棒骨冷水下锅，煲汤要一次性将水加足。 -使用的厨具：电子瓦煲

上传我做的这道菜

棒骨莲藕汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   棒骨莲藕汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜